Sztuczne mięso

Sztuczne mięso to substytut rzeczywistego mięsa. W rzeczywistości więc sztuczne mięso nie zawiera w sobie mięsa, a jedynie może przypominać je smakiem lub wyglądem.

Bardzo często sztuczne mięso kierowane jest do wegetarian. Sztuczne mięso niekoniecznie musi być produkowane laboratoryjnie, ale może powstawać na bazie soi, roślin strączkowych, czy też tofu.